Isle of Wight Distillery Mermaid Gin

Beschreibung

Die extravagante Spirituose stammt von der Isle of Wight, einem Betrieb, der erst im Jahre 2014 gegründet wurde. Der Gin selbst stammt aus den Händen von Conrad Gaunlett und Xavier Baker. So vielfältig wie die schillernde Unterwasserwelt des Meeres sind auch die Zutaten des Mermaid Gins. Zu den Botanicals zählen Wacholderbeeren, Meerfenchel, organische Zitronenzesten, Boadicea Hopfen, englischer Koriander, Holunderblüten, Paradieskörner, Engelwurz, Veilchenwurzel sowie Süßholz. Um das florale Aroma hervorzuheben, reift der Gin eine Woche lang in einer Mischung aus zehn unterschiedlichen Blüten und Wurzeln, ehe er mit klarem Wasser destilliert wird.

In der Nase erweist sich die außergewöhnliche Spirituose als würzig. Wacholder und Fenchel dominieren den Duft. Aber auch die übrigen Botanicals bleiben dem Verkoster nicht verborgen. Nach und nach rollen die leichten und süßen Düfte der Kräuter wie eine Welle heran, die letztendlich in schaumigem Hopfen bricht. Zitrusnoten und weißer Pfeffer bleiben am Gaumen zurück, während die leichte Schärfe der Fenchelsamen eine feine Meeresbrise andeutet. Den Geschmack prägen Lakritz und Kräuter. Mild und intensiv zugleich, leicht fruchtig und zurückhaltend, ähnlich den Charaktereigenschaften einer Meerjungfrau. Einfach die Augen schließen und in einen Tagtraum abtauchen – der Mermaid Gin macht es möglich.

Herkunft: England
Botanicals: Angelikawurzel, Boadicea Hopfen, Holunder, Iriswurzel, Koriander, Lakritzwurzel, Meerfenchel, Wacholder, Zitronenzeste
Geschmack: klassisch
Sorte: Sonstige Gins
Alkoholgehalt %: 42
Inhalt / Liter: 0,7